處置物料:葉菜與根莖類蔬菜
處置產(chǎn)能:2噸/小時
項目時間:2023-06
隆遠(yuǎn)機械為該企業(yè)打造的央廚凈菜生產(chǎn)線,通過先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù),實現(xiàn)了凈菜生產(chǎn)的高效、自動化和低損耗。該項目不僅提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,還降低了生產(chǎn)成本和運營成本,為企業(yè)帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
應(yīng)用范圍:廣泛應(yīng)用于各種食物的油炸加工,如快餐食品、肉類、果蔬、海鮮、面食等,以提供快捷美味的炸食選擇。
蒸汽油炸機是一種專為食品加工行業(yè)打造的高效烹飪設(shè)備。內(nèi)置蒸汽發(fā)生器,以蒸汽作為能源,均勻地加熱炸油,再通過高溫快速炸制各種食物,使它們變得香脆可口。
高效均勻的加熱方式,避免了油脂局部過熱或溫度不均,品質(zhì)更佳。
快速達(dá)到并穩(wěn)定在工作溫度,縮短了生產(chǎn)周期,提高了生產(chǎn)效率。
與其他加熱方式相比,蒸汽加熱的熱損失較小,能源利用率更高。
相比傳統(tǒng)油炸設(shè)備,以蒸汽作為能源,大大降低能源成本的投入。
配備先進(jìn)的溫控系統(tǒng),確保食品在油炸過程中的穩(wěn)定性和一致性。
精確的溫度控制,還可避免油溫過高導(dǎo)致的油脂氧化和食品變質(zhì)等問題。
自動過濾油渣,有效降低油的酸價,延長炸油的壽命至10倍以上。
操作界面直觀易懂,用戶只需設(shè)定好參數(shù),即可自動完成油炸過程。
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