全自動薯條生產(chǎn)線

利用高溫蒸汽對土豆表皮進行軟化處理，使得表皮易于剝離，同時保持土豆肉質(zhì)部分的完整度。 該設(shè)備具有去皮效果好、損耗率低、高效簡便、省時省力等優(yōu)點，提高生產(chǎn)效率，降低人工成本，可輕松滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需求。

通過毛刷的旋轉(zhuǎn)運動，高速摩擦土豆表面，從而將被軟化的土豆皮徹底剝脫，同時，噴水裝置會沖刷掉粘連的土豆皮，確保土豆光滑無皮。 該設(shè)備具備連續(xù)進料、連續(xù)清洗的能力，能有效去除土豆表皮及雜質(zhì)，實現(xiàn)深度清潔。針對不同的去皮要求，還可配置不同硬度且經(jīng)久耐用的毛刷，適應(yīng)于工業(yè)化生產(chǎn)。

馬鈴薯被送入封閉的循環(huán)水切割室，利用液壓快速準(zhǔn)確地將土豆切成所需的形狀。 水刀切割速度快，生產(chǎn)效率高，并且能精確控制切割形狀，滿足加工的精細(xì)要求。干凈的蒸餾水作為切割介質(zhì)，也更加安全衛(wèi)生

通過蒸汽加熱內(nèi)筒的水，同時土豆條在螺旋推進器的作用下前進。當(dāng)物料達(dá)到工藝要求的溫度和時間后，會從出料口排出。 該設(shè)備的螺旋結(jié)構(gòu)確保土豆條先進先出，使漂燙更加均勻。加熱溫度也能根據(jù)不同加工要求進行調(diào)整，適用于各種果蔬、肉類及海鮮的漂燙處理。

利用空氣循環(huán)作用對薯條進行除濕，去除薯條上多余的水分，同時保持薯條的品質(zhì)和口感，為下一步油炸做好準(zhǔn)備。 該設(shè)備能高效地處理大量薯條，干燥效果更加均勻。高效率的同時，也能保持更高的品質(zhì)，不管是色澤還是口感都能得到良好的保留。

以蒸汽為熱源，通過蒸汽在導(dǎo)管中的循環(huán)作用，快速加熱炸油，在短時間內(nèi)將薯條炸至金黃酥脆，口感鮮美。 該設(shè)備不僅提升了薯條的品質(zhì)，更使得整個生產(chǎn)過程更為高效節(jié)能，能大大節(jié)約企業(yè)的生產(chǎn)成本，同時可自動過濾油渣，降低油的酸價，油的使用壽命延長10倍以上。

將油炸后的薯條放入設(shè)備的振動篩網(wǎng)中，設(shè)備通過高頻振動，翻滾薯條，促使油脂在振動過程中被分離出來，并透過篩網(wǎng)上的小孔掉入集油箱中。 經(jīng)過脫油處理的薯條表面更加干爽，沒有多余油脂，不僅外形美觀，口感的酥脆度也得到提升,同時也更加符合現(xiàn)代人對健康飲食的需求。

速凍機通過制冷循環(huán)產(chǎn)生低溫環(huán)境，使薯條在-18°C至-30°C的低溫下迅速凍結(jié)，以保持其營養(yǎng)成分和口感。 速凍技術(shù)能夠迅速降低薯條的溫度，不僅能保持薯條的新鮮和口感，還能抑制微生物的生長和酶的活性，有效延長薯條的保質(zhì)期。