蒸汽去皮機是怎樣去皮的?
在現(xiàn)代食品加工過程中,去皮是一個重要的環(huán)節(jié)。蒸汽去皮機因其高效、環(huán)保的特點,得到了廣泛的應用。諸城隆遠機械作為領先的設備制造商,為您詳細介紹蒸汽去皮機的工作原理及其優(yōu)勢,以及蒸汽去皮機究竟是怎樣實現(xiàn)去皮的呢?蒸汽去皮機的工作原理蒸汽去皮機利用高溫高壓蒸汽快速軟化果蔬的表皮,然后通過機械或水力手段將表皮去除,其工作流程如下:物料預處理待去皮的果蔬首先經(jīng)過預處理,通常包括清洗和分級,以確保進入蒸汽去皮機的物料干凈且大小均勻。蒸汽加熱預處理后的物料進入蒸汽室,在高溫高壓的蒸汽環(huán)境中迅速加熱。蒸汽的溫度通常在150℃以上,通過高壓蒸汽的作用,使果蔬表皮與果肉之間的連接變得松散。冷卻驟冷加熱后的物料迅速進入冷卻區(qū),通過噴淋或浸泡的方式,使果蔬表面溫度驟降。由于熱脹冷縮的作用,表皮會與果肉脫離,形成明顯的分離效果。機械去皮…
412024年07月24日